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La personalidad y filosofía del Restaurante Las Rejas esta basado en dos factores:

 

-Por un lado la proximidad a la riqueza del Parque Natural de los Alcornocales que a marcado el acento de nuestra cocina tradicional de pueblo serrano .

 

 

-Por otro lado el carácter familiar a que llegado a conservar el tono tradicional de nuestra gastronomía junto al ambiente familiar de nuestro restaurante.

 

 

Las Rejas, fundada por José junto a su esposa Antonia e hijos Raquel y José Carlos en el año 1988 manteniendo desde sus inicios una linea de comida casera donde comer y disfrutar de la naturaleza van unidos en un mismo deseo.

 

 

Situado frente al pueblo de Jimena de la Frontera, cuyos orígenes se remontan a la época fenicia, conocida como Oba, mas tarde ocupada por romanos, visigodos, bizantino y musulmanes, que posteriormente fue conquistada por D. Pedro García Herrera bajo el reino de Juan II de Castilla.

 

Un pueblo con historia y un Restaurante que debe visitar.

 

 

Un saludo

 

José Coronil Roman